Champagne Pommery Brut Silver Royal

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Champagne Pommery Brut Silver Royal

Champagne
Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 468651

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CHF 51. 70
51.70

soit CHF 68.93 / litre

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Un beau moment de dégustation vous tend les bras avec ce champagne aux fragrances de pomme et de fruit de la passion. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay composent une bouche souple et complexe agrémentée de nombreuses fines bulles. La dégustation s’achève par une finale persistante mettant en avant un côté minéral rafraichissant.

Robe
Pâle

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Pinot Noir
    Pinot Meunier
    Chardonnay

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Louise Pommery (précurseur du champagne Pommery) fût à l’initiative de la construction des immenses caves souterraines de la maison. Les Crayères accueillent aujourd’hui l’une des galeries d’Art Contemporain des plus atypiques.

Le domaine et l'appellation

  • Pommery

    Fondé en 1858 par Alexandre Louis Pommery comme maison de laines et de vins, Pommery s’est rapidement imposé en leader sur le marché des Champagnes grâce à l’esprit novateur et entrepreneurial de Louise Pommery. Précurseur en affaire, elle fonda également les bases du mécennat d’entreprise en imaginant une redistribution philanthropique des richesses de la maison Pommery.

     

    • Terroir: Les raisins sélectionnés pour ce Champagne Brut Silver proviennent de 20 crus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d’autres parcelles de Champagne.

     

    • Viticulture: Les vignes sont soigneusement entretenues tout au long de l’année avec une taille sélective en hiver. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: Ce brut silver est assemblé à 42% de chardonnay, 35% de pinot noir et 23% de pinot meunier avec un dosage faible de 9g/l. Il est élevé 36 mois dans les caves de craie du domaine avec un repos final de 6 mois après dégorgement.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
  • Cépages
    • Pinot Noir : 35.0%
    • Pinot Meunier : 23.0%
    • Chardonnay : 42.0%

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