Vieille Prune du Périgord

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Vieille Prune du Périgord

Sud-Ouest
Ambré - Bouteille 70 cL - 42°

Ref : 190650

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CHF 54. 20
54.20

soit CHF 77.43 / litre

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe dorée offre un joli nez frais et fruité, aux arômes de prune, d’amande et de vanille. En bouche, cette eau-de-vie est équilibrée, franche, assez corsée, pleine, ample et bien signée avec une belle allonge fondue et savoureuse.

Robe
Ambrée

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les origines de l’eau-de-vie remontent au Moyen Âge. A cette époque, des alchimistes tentaient de créer un élixir d’immortalité. Fabriqué grâce à la distillation en alambic de fruits ou de vins, cet élixir de longue vie n’avait évidemment pas l’effet escompté. Cependant, on lui a longtemps attribué des vertus médicinales.

Le domaine et l'appellation

  • Les Réserves d'Arton

     

    Au cœur de la Gascogne, sur le plateau de Lectoure, le Domaine d’Arton s’étend sur 50 hectares. Le Domaine produit différents vins de qualité et une rare eau-de-vie d’appellation Haut Armagnac contrôlée.

     

    • Fabrication: Cette vieille eau-de-vie de prune d'Ente, élaborée selon la tradition ancestrale de notre région a été lentement distillée en alambic à feu continu et vieillie en fûts de chêne. Le bois va alors conférer à cette eau-de-vie tout le caractère et la noblesse de notre terroir.
      Chaque bouteille est individuellement proposée en caisse bois.

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