YOICHI Single Malt

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YOICHI Single Malt

- Bouteille 70 cL - 45°

Ref : 474578

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CHF 89. 80
89.80

soit CHF 128.29 / litre

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe or jaune brillante. Joli nez fin et élégant de fruits blancs, de fleurs séchées, notes iodées, salées. Bel équilibre, plein, charpenté, l'alcool est fondu, de la finesse, notes de poire, de banane séchée, caramel au beurre salé, pointe tourbée, de la rondeur. Finale droite, tendue, assez aérienne et sapide.

  • Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • NIKKA

    Cet embouteillage de Yoichi est aujourd'hui l’unique représentant du single malt historique de Nikka. Assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux. Première distillerie de la maison Nikka, Yoichi est située sur la côte de Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. Produits selon des méthodes traditionnelles, telle que la chauffe directe au feu de charbon, les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu d’exception avec leurs notes marines et finement tourbées.

Les suggestions de votre caviste

  • PORT CHARLOTTE 10 ANS 50%VOL
    PORT CHARLOTTE 10 ANS 50%VOL
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    CHF 94. 90 94.90

    soit CHF 135.57 / litre

    Bouteille 70 cL
    Livraison en 24/72h
  • Nikka From the Barrel
    Nikka From the Barrel
    Japon
    CHF 58. 80 58.80

    soit CHF 117.6 / litre

    Bouteille 50 cL
    Livraison en 24/72h
  • Yamazaki Distiller's Reserve
    Yamazaki Distiller's Reserve
    Japon
    CHF 160. -- 160.--

    soit CHF 228.57 / litre

    Bouteille 70 cL
    Livraison en 24/72h