Accueil VINS VINS FRANÇAIS SAUMUR CHAMPIGNY FRUIT THIERRY GERMAIN Partager ce produit SAUMUR CHAMPIGNY FRUIT THIERRY GERMAIN Loire et Centre Saumur Champigny AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13.5° 2022 Ref : 496711 0 0 0 avis Donnez votre avis CHF 16. 90 16.90 soit CHF 22.53 / litre Quantité - + L'avis de nos oenologues Fruité et charnu Robe rubis sombre. Nez ouvert de fruits noirs gratinés, de violette, notes poivrées. Bon équilibre sur un vin franc, charnu. Joli caractère sur le fruit et les notes florales, pointe de poivron grillé, tanins mûrs et déjà assez souples. Bonne finale. Robe Rubis Niveau de garde 2024 Température de service 16° Cépages Cabernet Franc Nos alliances mets & vins Charcuterie Viande rouge Viande blanche Caractéristiques Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins. Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité. Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille. Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage. Le domaine et l'appellation THIERRY GERMAIN Le domaine se situe au Sud-Est de Saumur, sur les communes de Chaintres, de Varrains et de Saumur. Vendange manuelle en caissettes, table de trie pour la vendange avant encuvage par tapis roulant. Fermentation en cuves inox à une température de 16 à 22 degrés. Fin des fermentations à une température de 24 degrés. Cuvaison de 8 à 10 jours, élevage en cuves inox sur lies fines sans soufre pendant 3 à 4 mois. + + Cépages Cabernet Franc Cépages Cabernet Franc : 100.0%