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BY OTT ROSÉ 2022

Méditerranée

Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 13°

2022

Ref : 495356

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CHF 23. 60

23.60

soit CHF 31.47 / litre

Quantité

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe saumon pâle reflets corail pâle. Nez ouvert, franc, corsé, épicé, sur des notes de muscade, de groseille et de pamplemousse rose, aromatique et typé. Attaque puissante, corsée, charnue, sur les épices et la groseille confite. Finale charnue, sur les épices et les fruits rouges.

Robe
Rose saumoné

Niveau de garde 2024
Température de service 10°
Cépages Cinsault
Grenache
Syrah
Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

Viande blanche
Viande rouge
Poisson grillé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

DOMAINE OTT

Les Domaines Ott* sont d’inlassables « chercheurs d’oeuvre », en quête de ce supplément d’âme qui fait d’un bon rosé une promesse d’élégance et de joie de vivre. BY.OTT est assemblé et mis en bouteille dans le tout nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est exclusivement consacrée. Ainsi seront garanties une entière maîtrise des assemblages au stockage et la parfaite homogénéité des vins. BY.OTT est un vin signé par les Domaines Ott*, une invitation typiquement provençale au partage et à la convivialité.
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Cépages
- Cinsault : 30.0%
- Grenache : 58.0%
- Syrah : 10.0%
- Mourvèdre : 2.0%