CHAMPAGNE CHÂTEAU DE BLIGNY

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CHAMPAGNE CHÂTEAU DE BLIGNY

Champagne
Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 363844

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CHF 37. 50
37.50

soit CHF 50 / litre

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe dorée. Nez franc sur les fruits jaunes, la poire, notes florales. Attaque souple, allonge franche et fruitée. Bulle fine, de l'équilibre. Allonge franche pointe toastée. De la tension, de la sucrosité. Allonge franche et gourmande. Finale beurrée.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Gâteau
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

L’appellation "Château" désigne un vin dont les raisins proviennent intégralement d’un seul domaine situé en appellation AOC. Cette mention revêt un caractère particulièrement important auprès des institutions françaises et vise à informer et protéger les consommateurs.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU DE BLIGNY

    Edifié en 1773 par le marquis de Dampierre sur les bases d’un château médiéval, le Château de Bligny se distingue par son architecture unique. Il est également aujourd’hui le seul domaine de champagne à porter l’appellation Château.

    • Terroir: Situé non loin de l’abbaye cistercienne de Clairvaux sur la Côte des Bars, le domaine s’étend sur plus de 20 hectares.
    • Vinification: Elaboré en méthode traditionnelle, ce Champagne Grande Réserve est assemblé à parts égales de chardonnay et pinot noir.

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